薬膳・ダイエットサンラータン
糖質０麺を使い、満足感もありながら、ピリ辛と酸味の味わいが刺激的なメニューです。
このレシピの生い立ち
正月に散歩をしてダイエットしようと思ったら、それ以上に食べて太ってしまい、無理なく痩せるレシピをと思い考えました。薬膳では、白きくらげが潤いに作用、セロリが体の余分な物を排出するデトックス効果があるとされているので、続けたいです。
薬膳・ダイエットサンラータン
糖質０麺を使い、満足感もありながら、ピリ辛と酸味の味わいが刺激的なメニューです。
このレシピの生い立ち
正月に散歩をしてダイエットしようと思ったら、それ以上に食べて太ってしまい、無理なく痩せるレシピをと思い考えました。薬膳では、白きくらげが潤いに作用、セロリが体の余分な物を排出するデトックス効果があるとされているので、続けたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
左から、セロリ、豚肉、小麦粉、りんご酢、ラー油、ごま油、鶏がらスープの素、白きくらげ、ごま、糖質０麺、玉子です。
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- 2
材料を適当な大きさに切り、小麦粉は水で溶いておきます。
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- 3
サラダ油で豚肉を炒めて、火が通ったら、
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- 4
水を入れて、沸騰。セロリ、白きくらげを入れます。
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- 5
沸騰したら、糖質０麺を入れます。りんご酢、ごま油、鶏がらスープの元を入れ、味を確認。必要なら塩を適量入れて味を調整。
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- 6
その後、玉子を溶かしいれます。ついで、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、
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- 7
丼に盛って、ラー油とごまを入れ、セロリの葉を乗せ完成です。
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- 8
セロリは好みでよいでしょう。薬膳的効能は大きいので、出来たら少しだけでもいれてみてください。
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コツ・ポイント
酸味や辛味は好みなので、適宜量を変えてみてください。麺は茹で過ぎないように、玉子もトロトロ感を残したいので、火が入りすぎて炒り玉子みたいにならないようにしてみてください。トロミが満足感につながるので、小麦粉の量も定義調整してみてください。
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