ニラニンニク柳麵

ニラニンニク柳麵

tamaねえ @cook_40152523

ニラと豚肉とニンニクが美味しい・・・平日には危険な食べ物。
このレシピの生い立ち
名古屋の有名中華「江南」のニラニンニク柳麵をイメージしました。イメージですよ、イメージ…

ニラと豚肉とニンニクが美味しい・・・平日には危険な食べ物。
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名古屋の有名中華「江南」のニラニンニク柳麵をイメージしました。イメージですよ、イメージ…

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ニラと豚肉とニンニクが美味しい・・・平日には危険な食べ物。
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名古屋の有名中華「江南」のニラニンニク柳麵をイメージしました。イメージですよ、イメージ…

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材料

1人前

ラーメン（しょうゆ味） 1人前
にら 1/3把
ニンニクひとかけ
唐辛子　輪切りにしたもの 1/2本
豚ばら肉 30ｇ

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作り方

1

お好みのしょうゆラーメンの麵をゆでるためのお湯とスープ用のお湯をあらかじめわかしておく
2

にんにくはみじん切りに。にらは5ｃｍくらいに切る。豚ばら肉は５ｃｍくらいに切る。
3

油（分量外）をひいた鍋に、にんにく、唐辛子を入れ火をつけ、焦げないように炒めてから豚バラとにらをさっと炒め、火を止める。
4

麵を表示時間のとおりに茹で、スープを用意する。
5

麵が茹であがったらよく水をきり、ドンブリへＧＯ。熱々のスープを注ぐ。できれば熱々の３をのっける

コツ・ポイント

麺類は手際が命・・・　ドンブリも熱々にしておくと、更に美味しいです。

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tamaねえ @cook_40152523

2012/03/24 16:12に公開

美味しいものが大好きです。基本、酒飲みですが、病人がいたため、家庭の味が薄味でした。だからか、市販のお惣菜や●●の素なんかは、味が濃いと感じる方です。