正確な作り方は知らないので、他の方のレシピをご参考に。
私は、味噌汁に酒粕を溶かすだけです。
好きな時代小説（みをつくし料理帖）に、粕汁が出てきます。それがすご～く美味しそうで、それを読んで以来、粕汁が好きになりました。