卵、グラニュー糖をボールに入れ手ハンドミキサー(高速)で約５分間白っぽくなるまで混ぜる

チョコレートと牛乳を耐熱器に入れて600wで1分加熱して混ぜる。

そこに〇生クリームと〇グラニュー糖を入れて、氷水にあててハンドミキサーで7分立てに泡立てる。

生クリームを全体的に塗り、フルーツを置く場所の中心部は厚めに生クリームを塗っておく。

先端を斜めにカットし、上にのせる。

残りの生クリームをぬり、フォークで筋をつけ、フルーツやココアパウダーで飾り付けをする。