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甘さとしょっぱさが絶妙な卵焼き
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甘さとしょっぱさが絶妙な卵焼き-レシピのメイン写真

甘さとしょっぱさが絶妙な卵焼き

Fuuchan＊
Fuuchan＊ @cook_40183203

最初から最後まで弱火がポイント♡
毎日作って！と言われる卵焼きです(^q^)
このレシピの生い立ち
料理本を参考に作った卵焼きが、少ししょっぱく感じたので自分なりに分量を変えてみました！
そうしたら甘さと塩加減が絶妙な卵焼きが完成しました♡
もう一生、味の変更は必要なさそうです！✨

最初から最後まで弱火がポイント♡
毎日作って！と言われる卵焼きです(^q^)
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そうしたら甘さと塩加減が絶妙な卵焼きが完成しました♡
もう一生、味の変更は必要なさそうです！✨

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甘さとしょっぱさが絶妙な卵焼き

Fuuchan＊
Fuuchan＊ @cook_40183203

最初から最後まで弱火がポイント♡
毎日作って！と言われる卵焼きです(^q^)
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料理本を参考に作った卵焼きが、少ししょっぱく感じたので自分なりに分量を変えてみました！
そうしたら甘さと塩加減が絶妙な卵焼きが完成しました♡
もう一生、味の変更は必要なさそうです！✨

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毎日作って！と言われる卵焼きです(^q^)
このレシピの生い立ち
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そうしたら甘さと塩加減が絶妙な卵焼きが完成しました♡
もう一生、味の変更は必要なさそうです！✨

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材料

1人分
  • 卵 2個
  • みりん 小さじ2
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 出汁の素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    卵と調味料をしっかり混ぜる。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを薄くひき、卵を半分流し込む。

    • 甘さとしょっぱさが絶妙な卵焼き作り方2写真
  3. 3

    半熟ぐらいの状態のときに、端から巻いていく。巻き終わったら残りの卵を流し込む。

    • 甘さとしょっぱさが絶妙な卵焼き作り方3写真
  4. 4

    同じように巻き、火を止め、2分ほど放置して完成です！

    • 甘さとしょっぱさが絶妙な卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

最初～最後まで弱火で半熟のうちに巻いていくのがポイントです♡
ごく普通な作り方ですが、それがおいしい(^q^)

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Fuuchan＊
Fuuchan＊ @cook_40183203
2016/12/25 10:35に公開
訪問ありがとうございます♡どのご家庭にもあるような食材・調味料を使ったレシピから、彼氏・旦那さん・お子さんの身体を気遣ったレシピを提案していきます♡・大阪/24歳/カフェ巡り、オーガニックショップ巡りが趣味です*˙︶˙*
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卵焼き 卵

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