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キャベツとくるみのアンチョビサラダ
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キャベツとくるみのアンチョビサラダ-レシピのメイン写真

キャベツとくるみのアンチョビサラダ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

キャベツとくるみ、プチトマトのサラダに、ピューレ状にした野菜とフルーツのドレッシングを絡めたサラダです。
このレシピの生い立ち
キャベツとプチトマトのサラダに、ガーリックドレッシングとくるみで変化をつけました。

キャベツとくるみ、プチトマトのサラダに、ピューレ状にした野菜とフルーツのドレッシングを絡めたサラダです。
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キャベツとくるみのアンチョビサラダ

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liqueur☆ @meux

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材料

2人分
  • キャベツ 2~3枚
  • くるみ 5~6粒
  • プチトマト 6個
  • ☆りんご 10g
  • ☆にんじん 10g
  • ☆たまねぎ 10g
  • ☆にんにく 1片
  • ☆アンチョビフィレ 1枚
  • ☆塩 少々
  • ☆胡椒 少々
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにします。

    • キャベツとくるみのアンチョビサラダ作り方1写真
  2. 2

    くるみを包丁等で粗く刻みます。

    • キャベツとくるみのアンチョビサラダ作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料をミキサー等で混ぜ合わせます。

    • キャベツとくるみのアンチョビサラダ作り方3写真
  4. 4

    キャベツと手順3を絡めます。

    • キャベツとくるみのアンチョビサラダ作り方4写真
  5. 5

    手順4をお皿に盛り付けて、くるみ、プチトマトをトッピングして完成です。

    • キャベツとくるみのアンチョビサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツとドレッシングを絡めてからお皿に盛り付けた方が、味が馴染んで美味しくなります。
ドレッシングに使う野菜類は少量なので、他の料理で使った時に少し残しておいて冷凍しておき、解凍して使うと便利です。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/25 10:37に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

サラダ りんご にんじん キャベツ ミニトマト くるみ にんにく アンチョビ 玉ねぎ フィレ

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