ひじきは、水に入れて戻す。
にんじん、玉ねぎはみじん切りにしておく。

フライパンにごま油を入れて、玉ねぎを透明になるまで炒める。次に、ミンチとすりおろししょうが。

そのあとにんじんとひじきを入れて、にんじんに火が通るまで炒める。

☆の調味料を入れて、汁気がなくなるまでいためたら、完成です。