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レンコンの胡麻マヨ和え
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レンコンの胡麻マヨ和え-レシピのメイン写真

レンコンの胡麻マヨ和え

mupurr
mupurr @cook_40050779

簡単すぎて美味しいのだー。
このレシピの生い立ち
レンコンが好きだからー。

簡単すぎて美味しいのだー。
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レンコンが好きだからー。

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レンコンの胡麻マヨ和え

mupurr
mupurr @cook_40050779

簡単すぎて美味しいのだー。
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材料

二人分
  • レンコン 5センチくらい
  • すり胡麻 たっぷり
  • マヨネーズ 小さじ2くらい
  • 塩・胡椒・醤油 少々
  • ちりめんじゃこ 小さじ2くらいお好みで
  • 生クリームor牛乳 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    レンコンを2ミリくらいの薄切りにして
    15秒くらい茹でる。
    茹ですぎると、レンコンのシャキシャキ感が無くなるので注意!

  2. 2

    ボールにマヨ・生クリームを入れてマヨネーズを延ばす。

  3. 3

    2にすり胡麻・塩・胡椒・醤油を入れて味を整える。

  4. 4

    3に茹でて水を切ったレンコンとじゃこを入れてよく混ぜる。

    でけあがり。

コツ・ポイント

レンコンを茹ですぎないこと。
カイワレか胡瓜千切りの塩もみとか入れると色みが綺麗だよー。

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mupurr
mupurr @cook_40050779
2012/03/26 22:23に公開
毎晩の晩酌。7品をどうやったら手を抜けるか?簡単に作れるか?を日々検討中。が、最近は6品でも良いというが、しちめんどくさい|(‾3‾)|
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このレシピのキーワード

じゃこ れんこん 生クリーム 牛乳

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