ピーマンとパプリカの簡単な炒め物

ピーマンとパプリカの簡単な炒め物-レシピのメイン写真

ピーマンとパプリカの簡単な炒め物

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

旬のピーマンに彩りでパプリカを加えて、シンプルにごま油で炒めました。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん買ったので、新鮮なうちに簡単な炒め物で消費しました。

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旬のピーマンに彩りでパプリカを加えて、シンプルにごま油で炒めました。ご飯が進みます。
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ピーマンをたくさん買ったので、新鮮なうちに簡単な炒め物で消費しました。

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材料

1.5人分

ピーマン 3個 125g
パプリカ（なければピーマンの量を増やして下さい） 45g
塩少量
こしょう少量
炒め用ごま油小さじ2
しょうゆ小さじ1.5
中華だし小さじ3分の2
砂糖小さじ1/2
炒りごま（お好みで）小さじ1

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作り方

1
材料はこれくらいです。
2
ピーマンとパプリカは、タネとワタを取り除き、繊維に沿って5ミリの千切りにする。
3
フライパンにごま油を温め、ピーマンとパプリカを加える。塩とこしょうをして、強火で少ししんなりするまで炒める。
4
しょうゆと中華だし、砂糖を加えて、1分ほど炒める。
5
お好みで、炒りごまを加えて火を消し完成！

コツ・ポイント

彩りでパプリカを加えましたが、ピーマンだけでも、にんじんを代用しても綺麗です。強火で炒めてシャキシャキ感を残します。

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かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2018/07/22 22:44に公開

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205

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このレシピのキーワード

炒めものパプリカピーマン

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