ねぎの青い部分を小口切り、又はみじん切りにします。

☆と手順1を混ぜ合わせます。

フライパンにオイルをひき、手順2を薄く流し入れます。

周囲が乾いてきたら返し、反対側もきつね色になるまで焼きます。

お皿に盛り付け、かつお粉(又はかつお節)をトッピングし、醤油を掛けて完成です。