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お正月炒飯
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お正月炒飯-レシピのメイン写真

お正月炒飯

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

お正月の残りもので作った…炒飯
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お正月の残り物…そろそろ普通のご飯が食べたいかなぁ~
ちょっと新鮮♪

お正月の残りもので作った…炒飯
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赤紫芋介
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材料

2人分
  • ご飯 230g
  • 油 大さじ1
  • 卵 1個
  • ★かまぼこ 80g
  • ★ブリ照り焼き 45g
  • ★煮豚 55g
  • 酒 大さじ1
  • ◎塩 小さじ1/2
  • ◎こしょう 少々
  • ◎かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    温かいご飯を用意する。具材を★を細かく切る。

    • お正月炒飯作り方1写真
  2. 2

    油をひいて、卵を割り、温かいご飯をすぐ入れて炒める。

    • お正月炒飯作り方2写真
  3. 3

    細かく切った具材を入れて、酒を入れてブリの臭みを飛ばす。その後に◎の調味料を入れて味付けをする。

    • お正月炒飯作り方3写真
  4. 4

    最後にごま油を回し入れて強火であおる。丸く小高く盛る。

    • お正月炒飯作り方4写真

コツ・ポイント

細かく具材を切る。
温かいご飯はほぐれやすいので、料理しやすい。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2017/01/04 04:48に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

炒飯 ぶり 豚肉 かまぼこ 卵 酒 ご飯

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