餅をオーブンで柔らかくなるまで焼きます。その間に玉ねぎを薄くスライスし、人参とベーコンは細めの短冊切りにします。

鍋に切った具材と水、塩、麺つゆ、ローリエを入れて中火にかけます。沸騰したら弱火にして人参に火が通るまで煮ます。

鍋からローリエを取り、焼いた餅を入れて沸騰するまで中火かけます。沸いたら1分ほどそのまま煮て火を消します。

皿に盛り、粗挽きコショウを振りかけて出来上がりです。