ラム酒入り ボンボンショコラ
洋酒の入ったボンボンショコラです。
このレシピの生い立ち
リキュールや洋酒の入ったボンボンショコラが好きなので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ダークラムに粉ゼラチンを混ぜて、電子レンジで30秒程加熱します。
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- 2
チョコレートモールドより1サイズ小さ目のモールドに手順1を入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 3
チョコレートを1口大に割ります。
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- 4
手順3を湯煎にかけ、溶かします。
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- 5
チョコレートモールド(又はチョコレートを取り出しやすい容器等)に溶かしたチョコレートを入れます。
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- 6
チョコレートモールドの蓋を閉めて、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
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- 7
型からチョコレートを外し、手順2を中に入れ、縁を熱したスプーン等でなぞって溶接します。
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- 8
手順7にココアパウダーを絡めます。
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- 9
中に洋酒の入った、ボンボンショコラの完成です。
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- 10
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/5/29 -
コツ・ポイント
ラム酒を固めるゼラチンの量はお好みで加減して下さい。少ない方が舌触りが良くなりますが、扱い辛くなります。
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