ホットケーキMIXで☆ねじねじドーナッツ
キララッ @cook_40065122
カリッ☆サクッ！！ 歯ざわりもさることながら、味もイケる！！形もイケる！！
また、食べたくなるドーナッツです☆
このレシピの生い立ち
変わった形のドーナッツで、子供達と作りたくて・・・
ホットケーキMIXで☆ねじねじドーナッツ
カリッ☆サクッ！！ 歯ざわりもさることながら、味もイケる！！形もイケる！！
また、食べたくなるドーナッツです☆
このレシピの生い立ち
変わった形のドーナッツで、子供達と作りたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにすべての材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜこねる。
- 2
ひとまとまりになるまで頑張って！！
-
- 3
ラップで包み、冷蔵庫で約３０分寝かせる。
- 4
まな板に打ち粉をし、冷蔵庫から出した生地を2等分に分ける。（生地を伸ばしやすくする為）
- 5
生地を厚さ５mmくらいに伸ばし、１㎝幅に切る。
-
- 6
切った生地を、切った側面がなくなるよう、手で整える。この時、生地があまり伸びないように。
-
- 7
生地を１本づつねじる。ねじたものを２本１組にし、２つくっ付けてねじる。あまり強くねじ過ぎない。
-
- 8
１６０℃の揚げ油でじっくり揚げる。
- 9
☆失敗例☆
２本１組にした時のねじりが弱いと写真のようになります。でも、味はイケる！！ -
コツ・ポイント
生地をねじる段階で、持っている時間が長いと、生地が柔らかくなって扱いにくくなります。生地を整える時、伸ばしすぎると、ねじり合わせる時ちぎれるので注意です。
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