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鯛の昆布締め
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鯛の昆布締め-レシピのメイン写真

鯛の昆布締め

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

難しい事あらへんよ(^^)
このレシピの生い立ち
昆布締めが好きなので(^^)

難しい事あらへんよ(^^)
このレシピの生い立ち
昆布締めが好きなので(^^)

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

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材料

1人前
  • 鯛のお刺身 好みの量
  • 出汁昆布 10cmⅩ2
  • 日本酒or料理酒(有れば無塩) 小1
  • 粗塩 小1/3
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作り方

  1. 1

    昆布の汚れを拭き、酒類に塩を溶かし刺身を10分漬けて、昆布でサンドしラップで密封し半日~1日寝かし完成(^^)

  2. 2

    2017年のお節に作りました(^^)
    宜しかったら献立を見てくださいませ。

コツ・ポイント

普通は昆布のみですが、酒類を塩で溶かし刺身を漬けたら更に美味しくなります(^^)

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
2017/01/03 02:24に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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このレシピのキーワード

昆布しめ 鯛 日本酒 酒 刺身

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