麻婆キャベツ
しゃべちゃん @cook_40128302
サムジャン使って辛いの苦手な娘でも食べれる麻婆キャベツです。
暑い時でもご飯が進みま〜す（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べさせてたくて麻婆にアレンジ。
娘が豆板醤辛くて食べれないので我が家はサムジャンで作ってます。
麻婆キャベツ
サムジャン使って辛いの苦手な娘でも食べれる麻婆キャベツです。
暑い時でもご飯が進みま〜す（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べさせてたくて麻婆にアレンジ。
娘が豆板醤辛くて食べれないので我が家はサムジャンで作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは大きめのざく切りに切る。
-
- 2
炒め鍋にごま油、ひき肉、生姜を入れてかき混ぜてから強火で一気に豚肉に火を通す。
-
- 3
豚肉の色が変わったら※を入れて肉に味がしっかりつくように炒める。
-
- 4
ほぼ水分がなくなるまでよく炒めてね！
肉味噌完成です。炊き立てご飯にのせても美味しいです。
肉味噌冷凍保存もできます♬ -
- 5
キャベツ投入（╹◡╹）
-
- 6
キャベツに火が通ってきたら片側にキャベツを寄せてみる。
キャベツからの水分がたくさん！ -
- 7
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成╰(*´︶`*)╯♡
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- 8
サムジャンはこちらを使いました。
-
コツ・ポイント
はじめに肉によく味を付けておくことです。
肉味噌の状態にして冷凍保存も可能です。
そのままご飯にのせて食べても美味しいです。
サムジャンを味噌大さじ1豆板醤小さじ1に変更でもいいと思います。
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