お手軽明太ビーフン
れいんはーと @cook_40058764
急な来客に！手軽に出来て、見栄えもボリュームもたっぷりです。シーフードミックスと明太子でピリ辛に味付けしてみました。
このレシピの生い立ち
最速でできる一皿ご飯は何か？を追求してみました
もちろん、見た目も味もちゃんと自慢できる一品です
忙しい時、急な来客にどうぞ。
お手軽明太ビーフン
急な来客に！手軽に出来て、見栄えもボリュームもたっぷりです。シーフードミックスと明太子でピリ辛に味付けしてみました。
このレシピの生い立ち
最速でできる一皿ご飯は何か？を追求してみました
もちろん、見た目も味もちゃんと自慢できる一品です
忙しい時、急な来客にどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白は1/3を別ボウルに採り、解凍したシーフードミックスを入れCをまぶします。
ピーマンは千切り、明太子は解します。 -
- 2
水500ccにスープの素を入れて沸騰させます。
ビーフンを入れて火を止めて１分でザルに上げます。スープはとっておきます -
- 3
フライパンに油を多めに引き（ふわふわになります）、煎り卵を作ります。
出来たら、盛り付け用の皿にとっておきましょう。 -
- 4
フライパンに油を引き、生姜を炒め、下ごしらえしたシーフードミックスを加えて炒めます。
最後にピーマンを加えます。 -
- 5
火を止めて、ビーフン、煎り卵、明太子、スープの残りを加えて一気に混ぜ合わせます。
出来上がり
ヽ(´ー｀)ノ -
コツ・ポイント
ビーフンをもどした時のスープを最後に加えることで、しっとりした仕上がりになります。
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