たけのこの保存②☆みそ漬け☆
ぽんぽん堂 @cook_40044053
そのまま食べてもよし！！
炒め物に入れても、てんぷらにしても！！
いろいろアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
頂いたたけのこを少しでも長く味わいたくて作りました。
たけのこの保存②☆みそ漬け☆
そのまま食べてもよし！！
炒め物に入れても、てんぷらにしても！！
いろいろアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
頂いたたけのこを少しでも長く味わいたくて作りました。
作り方
- 1
みそ、みりん、酒をよく混ぜます。
たけのこは、半分に切ります。 -
- 2
容器に①のみそ床に水気を切ったたけのこを埋めます。
冷蔵庫で保存します。 -
- 3
２日目頃から、食べごろになります。
-
- 4
食べる時は、みそをぬぐうか、少し洗ってみそを落とします。
コツ・ポイント
みそは、今回、あわせみそを使いましたが、普段使っているみそでいいと思います。
私は、去年は赤みそで漬けました。
まっくろすけになりますが、おいしかったですよ♪
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