ちょっと贅沢サラダ
魚屋の嫁レシピ @cook_40093358
普段のサラダの生ハムやカリカリベーコンを
ホタテにチェンジするだけで豪華なサラダになりました♪
このレシピの生い立ち
旦那っちの お誕生日メニューの一品。
この時期は 毎年忙しいので必ずオウチご飯。
いつものサラダをちょっぴりバージョンアップさせました。
ちょっと贅沢サラダ
普段のサラダの生ハムやカリカリベーコンを
ホタテにチェンジするだけで豪華なサラダになりました♪
このレシピの生い立ち
旦那っちの お誕生日メニューの一品。
この時期は 毎年忙しいので必ずオウチご飯。
いつものサラダをちょっぴりバージョンアップさせました。
作り方
- 1
ブロッコリーを茹で上げて、冷ましておく。
- 2
トマトは食べやすい大きさにカットする。
（画像のトマトは１/８にカットしたものを更に斜めにカットしています) - 3
ホタテを斜め切りにして塩コショウをし、小麦粉を薄くつける。
- 4
オリーブオイル、ニンニクを入れて温め、いい香りがしてきたらホタテを焼く。
(ミディアムレアくらいが美味しいです♪) - 5
ブロッコリー、トマト、ホタテを盛り付けて お好みのドレッシングでどうぞ✨
コツ・ポイント
ホタテはスライスするより、厚みを残してカットする方が美味しいです♪
フライパンにホタテを焼いた時のオイルが残っていれば、旨みも入っているのでホタテと共に盛り付けてもOKです。
ホタテの代わりに、エビ、イカでも美味しそう♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18631275
