Ciambella 覚え書
39032 @cook_40183363
イタリアの家庭的クッキー。簡単で美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
イタリア人の友達のお母さんに教わったので備忘録として載せました。
Ciambella 覚え書
イタリアの家庭的クッキー。簡単で美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
イタリア人の友達のお母さんに教わったので備忘録として載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンの皮をすりおろす
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- 2
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、レモンの皮をボールもしくは調理台の上で混ぜる
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- 3
2にサラダ油を数回に分けて入れ、混ぜる
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- 4
3にワイン(お好みでアニスシードを加える)を数回に分けて入れ、混ぜる
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- 5
一つにまとまり、手にくっつかない程度に捏ねる。生地がゆるいようなら小麦粉を加えていく。
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- 6
オーブンを150℃もしくは160℃で予熱する。
- 7
生地を形作る。一つ分の生地を取り、棒状にのばし、丸く形作る
- 8
クッキングシートをひいたトレーに並べ、150℃で30分程、160℃で25分程焼き、できあがり。
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- 9
ベーキングパウダーの代わりにこれを使うとなおよしです
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コツ・ポイント
アニスシードなしでもレモンクッキーとしてもおいしいです。
Lievito pane degli angeliの粉の代わりにベーキングパウダーを使いました。
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