たけのこと菜花♡春のキッシュ
shokolat @shokolat21
たけのこと菜花で、春らしいキッシュはいかがでしょうか♬
このレシピの生い立ち
たけのこ掘りに行って、たくさん採ってきたので
それを使って春ならではのキッシュを作ってみました＾＾
たけのこと菜花♡春のキッシュ
たけのこと菜花で、春らしいキッシュはいかがでしょうか♬
このレシピの生い立ち
たけのこ掘りに行って、たくさん採ってきたので
それを使って春ならではのキッシュを作ってみました＾＾
作り方
- 1
たけのこは薄切り、菜花は５ｃｍくらいの長さに切る。たまねぎは薄切り。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、野菜を炒める。食感が残る程度がおいしいです。
塩、こしょうをして冷ましておく。 - 3
冷ましている間に、オーブンを１９０～２００℃に予熱開始。
- 4
ボウルにたまごをよく割りほぐす。生クリームを加えた後は混ぜすぎずに軽く合わせる。
- 5
冷めた野菜をボウルに加え混ぜ合わせたら耐熱皿に流し込み、チーズを乗せたら２０分ほど焼いてできあがり♡
-
- 6
冷凍パイシート１枚を伸ばしたものを皿に敷きフォークで穴をあけ、１９０度～２００℃で１０分ほど焼き卵液を流して焼いても。
-
コツ・ポイント
菜花は今回、かき菜を使いました。
なければほうれん草なんかでもおいしいです。
塩、こしょうはちょっと強めにしとくと、たまご液とあわせた時にちょうどいい感じになると思います。
パイシートは、お好みで使ったり使わなかったり。
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