甘辛いおかかと筍がとてもよく合います。
旬の食材はシンプルが一番！若竹煮に飽きたら、たまには簡単おかか煮にしてみては？
このレシピの生い立ち
千葉県の房総で生まれ育ちました。
春になると取れたての筍を若竹煮にしたり、おかか煮にしたり、素材の味を残したシンプルな料理で美味しくいただきました。
若竹煮に飽きたら、たまには簡単おかか煮にしてみては？