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豆乳仕立てのポカポカ冬のコーンスープ
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豆乳仕立てのポカポカ冬のコーンスープ-レシピのメイン写真

豆乳仕立てのポカポカ冬のコーンスープ

ochikeron
ochikeron @ochikeron

きざんだ冬野菜がゴロゴロ入って食物繊維たっぷり！寒い冬、体がよろこぶ食べるあったかスープです (^ ^)v
このレシピの生い立ち
とにかくおいしー♪具沢山でヘルシーだし、大好評！またつくろ～☆

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豆乳仕立てのポカポカ冬のコーンスープ

ochikeron
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きざんだ冬野菜がゴロゴロ入って食物繊維たっぷり！寒い冬、体がよろこぶ食べるあったかスープです (^ ^)v
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材料

４杯分
  • 長葱 １本
  • 白菜 ２００ｇ
  • にんじん ５０ｇ
  • かぶ １００ｇ
  • かぶの葉 １００ｇ
  • Ａ
  • ┌コンソメ（固形） １個
  • └水 ４００cc
  • Ｂ
  • ┌コーン（クリーム缶） １缶（１９０ｇ）
  • └豆乳 ３００ｃｃ
  • 塩 小さじ２/３
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • バター １０ｇ
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作り方

  1. 1

    長葱はみじん切りに、白菜、にんじん、かぶ、かぶの葉は１ｃｍくらいの大きさに刻む。

    • 豆乳仕立てのポカポカ冬のコーンスープ作り方1写真
  2. 2

    バターで長葱を炒め、残りの１の野菜も加え炒め、油が馴染んだらＡを加え煮立て、蓋をして約１０分弱火で煮て火を通す。

    • 豆乳仕立てのポカポカ冬のコーンスープ作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通ったらＢを加えサッと煮、塩コショウで調味する。※

    • 豆乳仕立てのポカポカ冬のコーンスープ作り方3写真

コツ・ポイント

※豆乳を入れてから煮すぎないのがポイント。

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2010/11/15 00:10に公開
HN：オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

コーンスープ かぶ 白菜 缶詰 豆乳 コーン にんじん かぶの葉 クリーム バター 長ネギ

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