豆乳仕立てのポカポカ冬のコーンスープ

豆乳仕立てのポカポカ冬のコーンスープ-レシピのメイン写真

豆乳仕立てのポカポカ冬のコーンスープ

ochikeron @ochikeron

きざんだ冬野菜がゴロゴロ入って食物繊維たっぷり！寒い冬、体がよろこぶ食べるあったかスープです (^ ^)v
このレシピの生い立ち
とにかくおいしー♪具沢山でヘルシーだし、大好評！またつくろ～☆

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材料

４杯分

長葱１本
白菜２００ｇ
にんじん５０ｇ
かぶ１００ｇ
かぶの葉１００ｇ
Ａ
┌コンソメ（固形）１個
└水４００cc
Ｂ
┌コーン（クリーム缶）１缶（１９０ｇ）
└豆乳３００ｃｃ
塩小さじ２/３
粗挽き黒胡椒適量
バター１０ｇ

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作り方

1
長葱はみじん切りに、白菜、にんじん、かぶ、かぶの葉は１ｃｍくらいの大きさに刻む。
2
バターで長葱を炒め、残りの１の野菜も加え炒め、油が馴染んだらＡを加え煮立て、蓋をして約１０分弱火で煮て火を通す。
3
野菜に火が通ったらＢを加えサッと煮、塩コショウで調味する。※

コツ・ポイント

※豆乳を入れてから煮すぎないのがポイント。

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ochikeron @ochikeron

2010/11/15 00:10に公開

HN：オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron

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このレシピのキーワード

コーンスープかぶ白菜缶詰豆乳コーンにんじんかぶの葉クリームバター長ネギ

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