キーマカレー ☆☆☆

おうち居酒屋*花
おうち居酒屋*花 @cook_40131309

カレーパンの具にもOK。

このレシピの生い立ち
オリジナル備忘録。

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材料

8人分
  1. 合い挽き肉 400g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1個(200g)
  3. カットトマト缶 1缶
  4. レーズンプルーン(みじん切り) 大さじ4(40g)
  5. 生姜チューブ 2~3cm
  6. にんにくチューブ 2~3cm
  7. ウスターソース 大さじ1
  8. ハチミツ 大さじ1
  9. カレールー(バーモント) 1/2箱(115g)
  10. 1/2カップ
  11. コンソメ 大さじ1/2
  12. ご飯 適量
  13. 大さじ1/4
  14. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    サラダ油をフライパンに入れ、生姜.にんにくを焦がさないように熱し、玉ねぎも炒める。

  2. 2

    挽き肉を加えて、ポロポロになるまで炒め、トマト缶、水、コンソメも加える。

  3. 3

    レーズン、ハチミツ、カレールーを加えて火を入れる。

  4. 4

    塩コショウで味を整え、塩も入れる。

  5. 5

    器にご飯を盛り、ルーを添える。

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