富澤の製菓用米粉を使用してます。
サラダ油でもいいです。
メーカーによって水分量がかわるので水を入れながら少しとろみが出るくらいまで水を入れるといいと思います。
黄な粉は黒豆黄な粉を使用してます。これなら黒豆を割と簡単に摂取できます。