アガーでぷるんと☆甘酒プリン
クックloveまま☆ @cook_40095857
甘酒のクセを最小にして食べやすい口当たりにアガーを使いました。小さいお子様からお年寄りまで おススメです！
このレシピの生い立ち
酷暑が続く中 飲む点滴と言われる甘酒で夏バテ予防のおやつを！火を加えると 甘酒の効果がいかせないので 火を止めてから 甘酒を加えてます。ゼラチンでもできますが アガーの方がもっちり ぷるんとします。
アガーでぷるんと☆甘酒プリン
甘酒のクセを最小にして食べやすい口当たりにアガーを使いました。小さいお子様からお年寄りまで おススメです！
このレシピの生い立ち
酷暑が続く中 飲む点滴と言われる甘酒で夏バテ予防のおやつを！火を加えると 甘酒の効果がいかせないので 火を止めてから 甘酒を加えてます。ゼラチンでもできますが アガーの方がもっちり ぷるんとします。
作り方
- 1
砂糖とアガーはあらかじめ混ぜておく。
- 2
小鍋に牛乳と生クリームを入れて 少しずつ①を加えながら ホイッパーで混ぜる。全部混ぜてから 火をつける。
- 3
鍋ふちがプツプツしてきて とろみが出てきたら火を止め 蜂蜜を加え溶かし 甘酒を加える。
-
- 4
プリンカップなどにうつし、冷蔵庫で冷やす。よく冷やしたら 出来上がり！
- 5
＊甘酒のつぶつぶが気になる方は カップに入れるまえに 1度濾しても！
- 6
＊蜂蜜を入れると甘めになります。入れなくてもOKです。
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18632915
