肉味噌たっぷり☆スタミナサラダうどん
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219
甘辛肉味噌とレタスをたっぷりのせて、冷やしたうどんと絡めれば、夏にピッタリ☆元気もりもりです。おにぎりや丼でもウマい♡
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺風な何かが食べたかった。子供たちも食べやすいものでがウチの基本。
肉味噌たっぷり☆スタミナサラダうどん
甘辛肉味噌とレタスをたっぷりのせて、冷やしたうどんと絡めれば、夏にピッタリ☆元気もりもりです。おにぎりや丼でもウマい♡
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺風な何かが食べたかった。子供たちも食べやすいものでがウチの基本。
アプリでひらく作り方
- 1
うどん玉を茹でて水で冷やし、ごま油を絡めて冷蔵庫で冷たくしておく
- 2
レタスは食べやすい大きさに切っておく
- 3
玉ねぎをみじん切りしてフライパンにいれる。ナスは1cm角程度に切っておく。ニラは5mmほどに刻む。
- 4
サラダ油で玉ねぎを炒め、しんなりしたら肉を加え塩コショウして炒める
- 5
炒めつつ、タレを合わせておく
- 6
肉に火が通ってきたらナスを加え炒め、全体的にしんなりしたらニラをいれて混ぜる
- 7
合わせたタレを入れよく混ぜる
- 8
皿に冷やしたうどんとレタスをのせて、肉味噌をかけ、小ねぎやトマトで飾る
- 9
肉味噌は、おにぎりにしたり、ご飯にのせたりしても◎
- 10
翌日ご飯にレタスと肉味噌をのせて食べ、子供たちがおかわりしたほどです♡♡
コツ・ポイント
お好みで豆板醤を加えて辛めにしても◎
焼き肉のタレがなければ、オイスターソースと醤油を少し足してみて。味噌はダシ入りとかでも大丈夫。
つくれぽ
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