ナスを輪切りにして素焼きします。

素焼きにしたナスを皿に取り上げます。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れにんにくを炒めます。

ソーセージを入れて炒めます。

ナスを加えて塩コショウをして炒めます。

トマト缶、塩、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを入れて煮詰めます。

パスタを茹でます。

おたま1杯分取ります。

茹で上がり表記時間の2分ほど早く取り出し、水道水で冷やします。

フライパンにトマトソースと茹で汁を入れて温めます。

パスタを入れて炒めます。

煮詰まったら完成です。