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メイボのレモンごま南蛮×SHiBORO
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メイボのレモンごま南蛮×SHiBORO-レシピのメイン写真

メイボのレモンごま南蛮×SHiBORO

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086

レモンを使った南蛮レシピ。
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新鮮な油で、健康に!!

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材料

4人分
  • メイボ 3尾
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 3/1本
  • ピーマン 2個
  • 大葉 2枚
  • ミョウガ 2個
  • 南蛮だれ
  • ゴマ油 大さじ1
  • ポッカレモン 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 爽やかレモントマトゴマ油ソース
  • ポッカレモン 大さじ2
  • きび砂糖 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • ミニトマト 3個
  • ミックスハーブ 少々
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作り方

  1. 1

    搾油機SHiBORO

    • メイボのレモンごま南蛮×SHiBORO作り方1写真
  2. 2

    SHiBOROで搾ったゴマ油。しぼりたてです。

    • メイボのレモンごま南蛮×SHiBORO作り方2写真
  3. 3

    千切りにした、玉ねぎ・人参・ピーマンを南蛮ダレにつけておく。

  4. 4

    魚は三分割にして、塩胡椒をする。
    片栗粉をつけて揚げ、すぐにタレにつける。

  5. 5

    千切りにした、大葉とミョウガは水に浸しアクをとり、水気をとり上に添える。

  6. 6

    +αでサッパリになります。

    レモントマトゴマ油ソースもどうぞ。

コツ・ポイント

他の白身魚でも美味しくいただけます。

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SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086
2018/07/14 03:03に公開
 ゴマやアーモンドなどの種子から簡単に油を搾ることが出来る搾油機のSHiBOROを国内で設計、製造販売しています。簡単な操作でコールドプレスの油を作ることが出来るマシンです。「しぼりかす」も食べられます。しぼりたて油を使った料理や、「しぼりかす」を使った料理を紹介していきますので宜しくお願いします。有限会社 石野製作所 0835-56-0210https://www.ishinoss.jp
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このレシピのキーワード

大葉 トマト にんじん みょうが ピーマン ミニトマト ハーブ レモン 玉ねぎ

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