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簡単!膵炎&肝機能に優しい茄子焼き♬
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簡単!膵炎&肝機能に優しい茄子焼き♬-レシピのメイン写真

簡単!膵炎&肝機能に優しい茄子焼き♬

**minako**
**minako** @cook_40131859

油を使用してないのさっぱりしておいしいです♪
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母から教わったレシピです♪

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簡単!膵炎&肝機能に優しい茄子焼き♬

**minako**
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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • 生姜 2かけ
  • みょうが 1個
  • 減塩醤油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子の太い所に竹串で穴を空けます♪

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい茄子焼き♬作り方1写真
  2. 2

    がくの部分は切り落としておきます♪

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい茄子焼き♬作り方2写真
  3. 3

    魚焼きグリルにアルミホイルをしき、中火で焼きます♪

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい茄子焼き♬作り方3写真
  4. 4

    途中2回程返します。焦げる位に焼きます♪

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい茄子焼き♬作り方4写真
  5. 5

    みょうがは小口切りに、生姜は、おろしておきます♪

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい茄子焼き♬作り方5写真
  6. 6

    ヘタを落とし、皮を剥き食べやすい大きさにさきます♪

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい茄子焼き♬作り方6写真
  7. 7

    生姜、みょうが、鰹節を添え、減塩醤油を適量で頂きます♪

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい茄子焼き♬作り方7写真

コツ・ポイント

アルミホイルを敷くとグリルが汚れないので
簡単です♪

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2018/07/14 02:58に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳これまでの入院経験などをきっかけに、体に負担をかけない食事をいろいろ試してきました🍀現在は、無理な食事制限をせず、野菜・肉・魚・卵などをバランスよく食べながら、簡単でおいしく、続けやすい食事を楽しんでいます。過去に体調に合わせて作っていたレシピも含め、これまでの試行錯誤を記録しています。同じように毎日のごはん作りを無理なく続けたい方の参考になれば嬉しいです✨
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このレシピのキーワード

なす みょうが 減塩醤油 しょうが

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