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別乗せするから簡単☆絶品ふわふわニラ玉
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別乗せするから簡単☆絶品ふわふわニラ玉-レシピのメイン写真

別乗せするから簡単☆絶品ふわふわニラ玉

*anglique*
*anglique* @cook_40095057

卵とニラを別々に炒める事で見た目も格段に美味しく見栄えの良いニラ玉になりました^ - ^
ふわふわのたまごがご馳走感up
このレシピの生い立ち
ふわふわのたまごを後乗せする事でご馳走感のあるニラ玉になりました。ふわふわのたまごがニラに絡んでとても美味しいですよ!

卵とニラを別々に炒める事で見た目も格段に美味しく見栄えの良いニラ玉になりました^ - ^
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別乗せするから簡単☆絶品ふわふわニラ玉

*anglique*
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卵とニラを別々に炒める事で見た目も格段に美味しく見栄えの良いニラ玉になりました^ - ^
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材料

  • ニラ 2束
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏がら顆粒だし 小さじ1
  • 卵 2つ
  • 白だし 大さじ1
  • 生クリーム 50ml
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作り方

  1. 1

    ニラは食べやすい長さに切ります。

    • 別乗せするから簡単☆絶品ふわふわニラ玉作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油大さじ一杯入れてニラを炒めます。途中で鶏顆粒だしを小さじ一杯入れます。しゃっきりした歯ごたえを残します

    • 別乗せするから簡単☆絶品ふわふわニラ玉作り方2写真
  3. 3

    これくらい炒めたらOKです。
    器に盛り付けておきます。

    • 別乗せするから簡単☆絶品ふわふわニラ玉作り方3写真
  4. 4

    たまご2個に白だし大さじ1杯、生クリーム50mlを加えてしっかり混ぜます

    • 別乗せするから簡単☆絶品ふわふわニラ玉作り方4写真
  5. 5

    油をひいた熱々のフライパンに一気に卵液を入れ、スパチュラでざっくり大きくかき回しながら、スクランブルエッグを作ります

    • 別乗せするから簡単☆絶品ふわふわニラ玉作り方5写真
  6. 6

    柔らかめのスクランブルエッグを盛り付けたニラの上に乗せたら完成です

    • 別乗せするから簡単☆絶品ふわふわニラ玉作り方6写真

コツ・ポイント

ニラは炒めすぎない事。
たまごは半熟でふわふわに仕上げる事。

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*anglique*
*anglique* @cook_40095057
2018/07/23 16:50に公開
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。 京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。 開運*招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに!つくれぽ、いつもありがとう♡
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このレシピのキーワード

ニラ玉 ニラ 生クリーム 卵 鶏ガラ

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