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バルサミコでイタリアンそうめん
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バルサミコでイタリアンそうめん-レシピのメイン写真

バルサミコでイタリアンそうめん

Si4グルガー
Si4グルガー @cook_40142694

バルサミコ酢とオリーブオイルの万能ソースで夏らしい絶品イタリアン。
このレシピの生い立ち
そうめん消化で、 酸味が効いたバルサミコ酢とオリーブオイルの万能ソースでイタリアンカラーの夏らしいレシピ。

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Si4グルガー
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バルサミコ酢とオリーブオイルの万能ソースで夏らしい絶品イタリアン。
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材料

1人前
  • そうめん 1束
  • ベビーリーフ 1/2袋
  • きゅうり 1/4本
  • トマト 1/2個
  • ホワイトマッシュルーム 2個
  • ☆バルサミコ酢 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆レモン汁 数滴
  • ☆マジックソルト 適量
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • パルメザンチーズ 適量
  • 粗挽きコショウ 適量
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作り方

  1. 1

    そうめんを茹で、冷水で締める。

  2. 2

    きゅうり、トマトをカット。

    • バルサミコでイタリアンそうめん作り方2写真
  3. 3

    マッシュルームをスライスし、野菜などとは別に置いておく。水や油に弱いので、最後に盛り付けます。

    • バルサミコでイタリアンそうめん作り方3写真
  4. 4

    ボウルに☆の調味料を入れ混ぜる。そこへ水切りした麺を絡めます。

  5. 5

    器に盛ったら、ベビーリーフ→きゅうり→トマト→オリーブオイルを回しかけ→マッシュルームを盛付ける。

  6. 6

    最後にパルメザンチーズをふりかけ、粗挽きコショウをパラパラとして完成。

    • バルサミコでイタリアンそうめん作り方6写真

コツ・ポイント

まぜて、あえて、盛付ける。簡単なのに美味しい。マッシュルームは最後に盛り付けします。

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Si4グルガー
Si4グルガー @cook_40142694
2018/07/23 17:12に公開
料理好き。食べ歩き好き。その時の感性で料理をするので、二度と同じ味は出せません。なので、レシピや画像で記憶として残すことにしました。冷蔵庫であるもの料理が得意な気まぐれキッチンですが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

そうめん トマト キュウリ マッシュルーム

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