まるごとぱくっと♪ししゃもの南蛮漬け

Name: まるごとぱくっと♪ししゃもの南蛮漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししゃも １２匹; たまねぎ 中１/４個; にんじん 中１/４個; 片栗粉 適量; 揚げ物油 適量; 枕崎かつおつゆ 大さじ３; 砂糖 大さじ２; 酢 大さじ２; 水 １/２カップ

マルトモ @cook_40079013

さっぱりお酢で夏バテ防止♪
めんつゆで味付け簡単！
このレシピの生い立ち
毎日暑くて食欲も…そんな時にひんやりさっぱり頂けるメニューです。

まるごとぱくっと♪ししゃもの南蛮漬け

マルトモ @cook_40079013

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材料

4人分

ししゃも１２匹
たまねぎ中１/４個
にんじん中１/４個
片栗粉適量
揚げ物油適量
【漬け込みつゆ】
枕崎かつおつゆ大さじ３
砂糖大さじ２
酢大さじ２
水１/２カップ

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作り方

1

たまねぎ：皮をむき、薄切りにする。
2

にんじん：皮をむき、薄めの短冊切りにしておく。
3

①鍋に調味料を合わせ入れ、煮立ったら玉ねぎとにんじんを入れ火を止める。
4

②ししゃもに薄く片栗粉をつけ、油で上げる。
5

④揚がったししゃもの油を切り、温かいうちに①に漬け込む。
6

④味がなじんだら、器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

ししゃもは熱いうちに漬け込むのがポイント！
お好みで、冷たくしてもおいしく召し上がれます♪

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つくれぽ

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マルトモ @cook_40079013

2015/07/31 02:18に公開

1918年（大正7年）創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など素材にこだわった商品を作っています。私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。▼マルトモ公式サイトhttp://www.marutomo.co.jp/

このレシピのキーワード

片栗粉ししゃもにんじん玉ねぎ

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