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HBでベーシックメロンパン
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HBでベーシックメロンパン-レシピのメイン写真

HBでベーシックメロンパン

れなさん
れなさん @cook_40177236

HBだとたくさん作れます。ウチのHBの最大量です。詳しいレシピはベーシックなメロンパン1275224参照で。
このレシピの生い立ち
ベーシックなメロンパンのHBバージョンです。

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れなさん
れなさん @cook_40177236

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材料

12コ分
  • ★強力粉 300g
  • ★砂糖 大さじ2強
  • ★塩 小さじ1
  • ★水 180cc
  • ★バター(マーガリン可) 25g
  • ★ドライイースト 小さじ2
  • ☆バター(マーガリン可) 80g
  • ☆砂糖 45g
  • ☆卵 1コ
  • ☆薄力粉 200g
  • ☆ベーキングパウダー 5g
  • ☆メロンオイル(バニラオイル可) 数滴(無くても良い)
  • ☆グラニュー糖 まぶす分適量
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作り方

  1. 1

    HBに★水を入れその上から★の材料を入れスイッチON!ドライイーストはそれぞれのHBにあわせて入れてください。

  2. 2

    HBがこねている間にクッキー生地を作ります。☆バターは室温に戻して木べらで☆砂糖とすり混ぜます。

  3. 3

    2に☆卵を混ぜます。ぐるぐるまぜてOK。ある程度混ざったらOKです。入れたい人はメロンオイルをここで入れます。

  4. 4

    3に☆薄力粉☆ベーキングパウダーを入れて、切るように混ぜます。さくさくにするために練らないようにしてくださいね。

  5. 5

    4を木べらで少しまとめ、今度は手で押すようにこねます。10回位。こねすぎるとさくさくにならないので注意!

  6. 6

    12等分に分けて丸めてラップに包んで冷やします。

  7. 7

    パン生地ができあがったら12等分に分け、丸めます。切り口が中にはいるように表面をのばしながら丸めます。

  8. 8

    クッキー生地を取り出し、ラップで挟んで麺棒で丸くのばします。上のラップをはがしてパン生地をのせ、沿うようにかぶせます。

  9. 9

    お皿にグラニュー糖を出してクッキー生地にそっとまぶし付けます。ナイフでメロンパン模様を付けます。

  10. 10

    オーブンで二次発酵。20~30分くらい。
    180度に予熱したオーブンで20分位焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

HB用の覚え書きです。細かい点はベーシックを参照に。

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れなさん
れなさん @cook_40177236
2010/11/09 10:14に公開
のほほんな主婦です。
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このレシピのキーワード

メロンパン メロン バター 強力粉 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18633029
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