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とろんっとろん! 煮ないけど半熟煮卵
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とろんっとろん! 煮ないけど半熟煮卵-レシピのメイン写真

とろんっとろん! 煮ないけど半熟煮卵

kotoringo*
kotoringo* @cook_40109668

煮卵は絶対半熟! それと煮るのは面倒(苦笑 
だから漬け込むだけで黄身まで味がしっかり!の半熟煮卵を作りましたw
このレシピの生い立ち
しっかり味が入った、とろんとろんの半熟煮卵が食べたくて。でももちろん面倒な煮込みはしたないので漬け込むだけ!

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だから漬け込むだけで黄身まで味がしっかり!の半熟煮卵を作りましたw
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とろんっとろん! 煮ないけど半熟煮卵

kotoringo*
kotoringo* @cook_40109668

煮卵は絶対半熟! それと煮るのは面倒(苦笑 
だから漬け込むだけで黄身まで味がしっかり!の半熟煮卵を作りましたw
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しっかり味が入った、とろんとろんの半熟煮卵が食べたくて。でももちろん面倒な煮込みはしたないので漬け込むだけ!

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だから漬け込むだけで黄身まで味がしっかり!の半熟煮卵を作りましたw
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材料

  • 卵 5個
  • ★醤油 大3
  • ★砂糖 大2
  • ★みりん 大1
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作り方

  1. 1

    半熟卵を作る。
    沸騰したお湯に、卵をそっと入れ、7分茹でる。

  2. 2

    殻をむいたゆで卵を、★を合わせた液に漬けこむ。

    • とろんっとろん! 煮ないけど半熟煮卵作り方2写真
  3. 3

    写真は作った次の日のもの。濃い漬け込み液なので、中までしっかり味がしみます。

    • とろんっとろん! 煮ないけど半熟煮卵作り方3写真

コツ・ポイント

・卵は冷蔵庫から出したばかりのもので大丈夫。お玉等でそっと入れて。
・火を止めたらすぐに流水で冷やします。殻にヒビを入れておいて流水で冷やすとツルンとむきやすい!
・見栄えは悪いけどビニール保存が一番しっかり漬かります。

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kotoringo*
kotoringo* @cook_40109668
2010/10/31 07:40に公開
お弁当ブログを運営しています。遊びに来てね♪https://bento.petitcocotte.info/
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煮物 半熟煮卵 卵

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