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【冷凍保存で便利】お豆腐そぼろ
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【冷凍保存で便利】お豆腐そぼろ-レシピのメイン写真

【冷凍保存で便利】お豆腐そぼろ

DAMALIN
DAMALIN @cook_40142125

【クックパッドmagazine! vol.12に掲載されました☆】鶏そぼろのような食感で、安くてヘルシー!
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何かの節約本で見かけた豆腐そぼろを自分の作りやすい様にアレンジしましたヽ(・∀・)ノ

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材料

  • 木綿豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切っても切らなくても良いです!油を引いてないフライパンにドーンと放り込み中火で加熱。

    • 【冷凍保存で便利】お豆腐そぼろ作り方1写真
  2. 2

    フライ返し等で適当に豆腐を崩しながら加熱。。。

    • 【冷凍保存で便利】お豆腐そぼろ作り方2写真
  3. 3

    暫くすると水分がかなり出てきますので、それが飛ぶまで焦がさないように時々かき混ぜながらじっくり加熱。。。

    • 【冷凍保存で便利】お豆腐そぼろ作り方3写真
  4. 4

    水分が無くなってそぼろ状になったら火を止めてあら熱を取ってフリーザーバックに詰めて平にして冷凍。

    • 【冷凍保存で便利】お豆腐そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐は水切りをしてからの方が早く出来上がりますヽ(・∀・)ノ一度冷凍することで更に鶏肉の様な食感に!おろし生姜とめんつゆで味付けすればまさに鶏そぼろ!

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DAMALIN
DAMALIN @cook_40142125
2015/08/01 13:24に公開
ワンルームのコンパクトキッチン・一口コンロで調理&性格がめんどくさがりなので、簡単に出来る物しか作れません★(´▽`)ノ
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このレシピのキーワード

そぼろ もめん豆腐

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