照りうま♡チキンチャップ
みんな大好きケチャップ味♡隠し味のカレー粉でご飯がすすむ一品です！カレー粉なしでも勿論大丈夫(^^)ガッツリどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大好きなお店のチキンチャップが家でも食べたくて、作ってみました。まだまだ足らないけど、かなり好みの味になり、定期的に食卓に登場する定番料理に！胸肉でちょっぴりヘルシーな仕上がりです。是非お試しくださいね♡
照りうま♡チキンチャップ
みんな大好きケチャップ味♡隠し味のカレー粉でご飯がすすむ一品です！カレー粉なしでも勿論大丈夫(^^)ガッツリどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大好きなお店のチキンチャップが家でも食べたくて、作ってみました。まだまだ足らないけど、かなり好みの味になり、定期的に食卓に登場する定番料理に！胸肉でちょっぴりヘルシーな仕上がりです。是非お試しくださいね♡
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は食べやすい大きさに切り、ボールに入れます。今回は縦半分に切り、そのあと斜めにそぎ切りにしました。
- 2
お肉を柔らかくするために、☆印を入れて混ぜ、しばらく置きます。
レシピID:18949649 を使わせていただいてます♡ - 3
しばらくしたらボールの中に片栗粉を入れ、お肉と混ぜます。熱したフライパンに油をひいて、これを焼いていきます。
- 4
中〜弱火で焼きます。お肉の両面に焼き色が付いたら、蓋をして弱火で2分程度蒸し焼きにして火を通します。
- 5
焼いている間に★印を全部混ぜておきます。お肉が焼けたら、★印のタレをフライパンに入れ、火を強めて混ぜながら絡めます。
- 6
★印のカレー粉はなくても大丈夫。入れると私好みだっていう理由なので(^^)、お好みでね♡
- 7
お皿に付け合わせの野菜を入れ、出来上がったチキンチャップを盛り付けます。フライパンに残ったタレもかけちゃいましょう！
- 8
今回の野菜は、キャベツの千切りと赤、黄のパプリカ、プラス緑がなかったのでセロリの葉っぱです。
召し上がれ〜♡
コツ・ポイント
カレー粉を加えることで旨味が増します。胸肉はパサつき硬くなるので、『ほっこり〜の』様の『塩鶏風下ごしらえ』レシピを愛用させてもらってます。素敵なレシピ、ありがとうございます♡もも肉を唐揚げにしてからタレを絡めるとさらに美味しいですよ。
つくれぽ
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