豚肉は一口大に切る。
レンコンは２㎜幅ぐらいに、にんじんは細めの乱切りにする。
☆は合わせておく。

レンコン、にんじんは耐熱皿にいれ、レンジに３０秒ほどかけて少し温める。

フライパンに油を入れ、豚肉を入れ塩こしょうをして取り出しておく。
フライパンにレンコン、ニンジンを入れて焼く。

レンコン、にんじんに焼き目がついて火が通ったら、肉を戻し、☆を入れてなじませて出来上がり♪