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明太子カルボナーラ
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明太子カルボナーラ-レシピのメイン写真

明太子カルボナーラ

ぶるゆん
ぶるゆん @cook_40101017

しっとり♪しっかり♪のカルボナーラソースにたっぷり明太子をからませて。
このレシピの生い立ち
明太子大好き♪

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ぶるゆん
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材料

2人分
  • スパゲティ 200g
  • 明太子 2腹
  • ベーコン 3〜4枚
  • にんにく 1片
  • 卵黄 2個
  • 生クリーム 90cc
  • 牛乳 60cc
  • 粉チーズ 大さじ4
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、みじん切りにしたにんにくと、ベーコンを炒める。

  2. 2

    ボウルに、卵黄・生クリーム・牛乳を入れて混ぜ、その中に粉チーズとほぐした明太子を加える。

  3. 3

    粗熱をとった1のフライパンに、茹であがった麺を入れて混ぜる。

  4. 4

    麺をボウルの中に入れ、ソースと混ぜる。仕上げにこしょうをふる。(多めがおいしい)

コツ・ポイント

にんにくを省くと、締まりのない味になってしまいます。。カルボナーラだけでもおいしいレシピになってます♪

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ぶるゆん
ぶるゆん @cook_40101017
2009/05/10 14:18に公開
時短で美味しい料理を日々研究中。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム にんにく 牛乳 明太子 卵黄

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