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ピーマンだけ★炒め
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ピーマンだけ★炒め-レシピのメイン写真

ピーマンだけ★炒め

くらま
くらま @cook_40035871

何のことは無い『ささみピーマン★』のささみ抜き(^m^) ピーマンにはお酒とゴマが合うようです

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンしかないっ!Σ( ̄ロ ̄lll) ・・・ささみピーマン★(ID:17505623 )の応用?!で苦肉の策でできたものです(^^ヾ

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くらま
くらま @cook_40035871

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材料

  • ピーマン 1袋(4~5個)
  • 酒 大さじ2
  • 塩・こしょう 各適宜
  • しょう油 小さじ1/2くらい
  • すりごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタを取って縦半分に切り種を取って、裏返して横向きで5mm幅くらいに切る。

    • ピーマンだけ★炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱して薄く油を引きピーマンと酒を入れ、塩こしょうして炒め煮にする。(油は無しでもOK^^)

  3. 3

    ピーマンに火が通ったらしょう油で味を調整する。

  4. 4

    皿に盛り、すりごまをかける。

コツ・ポイント

くたくたピーマンになってしまうので、パリッと食感が好きな方はお酒の量を減らして加熱時間を短くして下さい。

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くらま
くらま @cook_40035871
2009/05/17 00:46に公開
関西在住 ダンナと二人暮らし結婚二十ウン年⁈の かなりのものぐさ主婦です。→ˇ艸←)外食が多い為、日々クックで勉強中
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 酒

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