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いんげんのごま油炒め
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いんげんのごま油炒め-レシピのメイン写真

いんげんのごま油炒め

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quoteto @cook_40168544

新鮮ないんげんが手に入ったら!シンプルに、みずみずしさと、歯ごたえが楽しめます。
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材料

1皿
  • いんげん 10~15本
  • めんつゆ 大さじ1/2
  • ごま油 適量
  • 醤油 1~2滴
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作り方

  1. 1

    洗ったいんげんを、できるだけ長め、細かく斜めに千切りする。

    • いんげんのごま油炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに、ごま油をひいて、いんげんを炒める。途中でめんつゆを加える。

  3. 3

    3~4分程度炒め、火が通ったら、醤油を足らし出来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆの替わりに、鰹だしやいりこだしの粉を使うと濃いめの味付けになります。
いんげんは、若緑で産毛がある新鮮なもの、肉厚のものほど、皮が柔らかくおいしいです。

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2018/07/17 15:04に公開
洗いもの少なめ、ヘルシーがモットーです。
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炒めもの いんげん

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