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里芋のエビあんかけ
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里芋のエビあんかけ-レシピのメイン写真

里芋のエビあんかけ

☆みぃちゃン☆
☆みぃちゃン☆ @cook_40044138

ほっこりとろ〜り美味しいよ(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
あんかけが好きなので♪

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里芋のエビあんかけ

☆みぃちゃン☆
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材料

4人分
  • 椎茸(茸類ならなんでも) 4個
  • 里芋 8個
  • 小エビ 100g
  • ごま油 適量
  • 生姜みじん切り 適量
  • ☆だし汁 200cc
  • ☆醤油 大1
  • ☆日本酒 大1
  • ☆砂糖 少々
  • ○片栗粉、水 各大2
  • 万能ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は皮剥いて耐熱皿にいれ、ラップしてレンチン4分。椎茸もお好みでカットする。

  2. 2

    ごま油熱し、生姜、小エビ、椎茸炒め、☆入れ沸騰させ○でとろみをつける。

  3. 3

    里芋に②をかけ、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

里芋とエビだけでも美味しいですし、椎茸をしめじに変えたり、竹輪入れたり、色々試してみてくださいね´∀`

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☆みぃちゃン☆
☆みぃちゃン☆ @cook_40044138
2010/10/28 21:35に公開
料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩 抵糖 糖尿食
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このレシピのキーワード

あんかけ エビ 里芋 キノコ 片栗粉 しいたけ 日本酒 こねぎ しょうが

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