ピーマン、人参は千切りにします。

計量カップに、A、を入れて、混ぜておきます。

フライパンにサラダ油をひいて、野菜を炒めて、人参、ピーマンに火が通ったらA、を加えてさっと絡めます。

火を止めて、厚揚げの上にかけたら出来上がりです。