ほうれん草をさっと茹で、軽く水気を絞り、3～4cmにカットします。

ソーセージを薄い輪切りにし、フライパンで両面カリッと焼きます。

卵を溶き、手順1、手順2、パルメザンチーズ、牛乳を混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。

手順3をクグロフ型又はドーナツ型に入れ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

型から出して、完成です。