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小松菜と蓮根の高野豆腐の塩そぼろあん
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小松菜と蓮根の高野豆腐の塩そぼろあん-レシピのメイン写真

小松菜と蓮根の高野豆腐の塩そぼろあん

uki345
uki345 @cook_40054866

高野豆腐で作った塩そぼろでスピーディ＆ヘルシー＆美味しいレシピ♡

このレシピの生い立ち
高野豆腐そぼろ（レシピID : 18631846）を使ってヘルシーで美味しいレシピを考案中♬

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材料

２人分
  • 小松菜（４cm長さ） １束
  • 蓮根（半月切り） 100g
  • 高野豆腐塩そぼろ（レシピID : 18631846） 200g
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大１＋水大２
  • すり胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    30分前に水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    蓮根は半月切りにし、茹でて酢水に浸けておく。小松菜はさっと茹でて水を切り、４cm長さに切る。彩りよく器に盛る。

  3. 3

    高野豆腐そぼろを鍋に入れ加熱した後、弱火にし１を加えてとろみをつける。

  4. 4

    ３を２にのせ、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

片栗粉は30分以上前から水で溶いておくと、粉の中心部にもで浸水し、ダマにならずに均等にとろみがつきます。
そぼろの味はお好みで♬
もちろんそぼろから作ってもOK！
鶏そぼろなどでもOK！

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uki345
uki345 @cook_40054866
2017/01/03 14:58に公開
◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

そぼろ 小松菜 れんこん 高野豆腐

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