さっくり♡ふわっふわHMスコーンっ
punimopu @cook_40175154
ほんとに自信作♡出来立ては外はさっくり、中はふんわり！今回は半分はチョコレート、半分はプレーンで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
久々に作りたくなって作ってみました！
クッキーをさっくりさせるコツをスコーンに活かせないかとやってみたら美味しかったので載せてみました♡
さっくり♡ふわっふわHMスコーンっ
ほんとに自信作♡出来立ては外はさっくり、中はふんわり！今回は半分はチョコレート、半分はプレーンで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
久々に作りたくなって作ってみました！
クッキーをさっくりさせるコツをスコーンに活かせないかとやってみたら美味しかったので載せてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
バターはよく冷やしておく。
- 2
ホットケーキミックスにバターを加え、バターをヘラなどで切りながら粉をまぶしていく。
-
- 3
バターが細かくなったら、手で擦り合わせてさらに細かくそぼろ状にしていく。
- 4
全体にバターが行き渡ったところで牛乳を加え、ヘラで切るようにしながらボールを回し混ぜ合わせていく。
-
- 5
牛乳が行き渡ったところでひとまとめにし、切り分けてはまとめてを5回ほど繰り返す。（サクサクの必須条件っ）
-
- 6
生地をまるめて冷蔵庫で1〜2時間お休みヽ(´▽｀)/
-
- 7
冷蔵庫から出すと少し膨らんでます。今回は生地を二つに切り分け、片方にはチョコレートを混ぜてみました！
-
- 8
それぞれの生地を4当分（全部で8個の塊！）にする。
170度に余熱したオーブンで16〜17分焼いたら完成♡ -
コツ・ポイント
バターが溶けてペタペタしたら、焦らず一度冷蔵庫で冷やして作業を進めてください٩( 'ω' )و
チョコレートは、まな板に出してその上を転がしてまるめるとやりやすかったです。
HMは「ケーキのようなホットケーキミックス」を使いました！
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