鶏もも肉はひと口大に切り、ピーマンはひと口大に切り、しめじは石づきを除いて小房に分けます。

玉ねぎ・キャベツは1cm幅のざく切りにします。ニラ・にんにくの芽は7cm長さに切ります。

ボウルにタレの材料を全て混ぜ入れ、1・2の材料も全て加えて和えます。

ホットプレートを熱してごま油(大1)をひき、3を入れて蓋をし5分加熱し、たまに混ぜます。

全体に火が通ったら両端に寄せ、真ん中にピザチーズ(100〜120ｇ)を加えて蓋をして加熱します。

チーズが溶けたら出来上がりです。具をチーズに絡めながらお召し上がりください。