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カプレーゼのピンチョス風オードブル
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カプレーゼのピンチョス風オードブル-レシピのメイン写真

カプレーゼのピンチョス風オードブル

お握り猫とスコーン猫
お握り猫とスコーン猫 @cook_40160039

火を使わずに速攻で作るオードブル。並べるだけで見栄えがするし、ピンチョス風で子供も大人も楽しいと思います。
このレシピの生い立ち
クリスマスの彩にもう一品欲しいという発想で生まれた、並べるだけで華やかに見えるオードブル。これを料理というのかというと問題があるかもしれませんが・・・。
おしゃれなピックも無く、仕方なしに竹串ですが、ピックに凝れば、見栄えしますね。きっと。

火を使わずに速攻で作るオードブル。並べるだけで見栄えがするし、ピンチョス風で子供も大人も楽しいと思います。
このレシピの生い立ち
クリスマスの彩にもう一品欲しいという発想で生まれた、並べるだけで華やかに見えるオードブル。これを料理というのかというと問題があるかもしれませんが・・・。
おしゃれなピックも無く、仕方なしに竹串ですが、ピックに凝れば、見栄えしますね。きっと。

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お握り猫とスコーン猫
お握り猫とスコーン猫 @cook_40160039

火を使わずに速攻で作るオードブル。並べるだけで見栄えがするし、ピンチョス風で子供も大人も楽しいと思います。
このレシピの生い立ち
クリスマスの彩にもう一品欲しいという発想で生まれた、並べるだけで華やかに見えるオードブル。これを料理というのかというと問題があるかもしれませんが・・・。
おしゃれなピックも無く、仕方なしに竹串ですが、ピックに凝れば、見栄えしますね。きっと。

火を使わずに速攻で作るオードブル。並べるだけで見栄えがするし、ピンチョス風で子供も大人も楽しいと思います。
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おしゃれなピックも無く、仕方なしに竹串ですが、ピックに凝れば、見栄えしますね。きっと。

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材料

4人前(写真は二人前)
  • モッツァレラチーズ一口サイズ 12個
  • 黒オリーブ 12個
  • 大きめのプチトマト 6個
  • きゅうり 1本
  • 竹串 12本
  • プロシュート(生ハム) 120gくらい
  • 市販のローストビーフスライス 120gくらい
  • 白カビのチーズ 80gくらい
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作り方

  1. 1

    プチトマトを半分に切る。
    塩で板ずりしたきゅうりを1~2cmくらいに輪切りに切る。

  2. 2

    竹串に黒オリーブ、モッツアレラチーズ、トマト、キュウリの順で刺す。きゅうりは土台にすると立つ。

  3. 3

    ピンチョスを中央に並べ、周りにプロシュート、ローストビーフ、白カビのチーズなどを並べる。

コツ・ポイント

具材の中央を見極めて刺してね。倒れるから。
きゅうりは土台にするため、なるべく真っ直ぐ切ってください。
ドレッシングが欲しい人は、バルサミコ大匙1にマジックソルト(又は塩胡椒・ハーブ)小匙半分、オリーブオイル大匙1を混ぜて作ります。

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お握り猫とスコーン猫
お握り猫とスコーン猫 @cook_40160039
2016/12/24 07:52に公開
あれ、あの料理、前どうやって作ったっけ?という時の為に、料理の記録をたまにレシピとして乗せていこうと思ってます。専業主婦歴は割と長めですが、長いだけです。愛用の鍋は、ストウブココット、ロッジのスキレット、ダンスクの片手鍋、南部鉄のクックトップ。アウトドアが出来そうなラインナップですが、アウトドアは一切しない、引きこもり主婦です。たいしたレシピは載せれませんが、暇があったら見てやってください。
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このレシピのキーワード

カプレーゼ ピンチョス キュウリ ミニトマト モッツァレッラ・チーズ チーズ 生ハム

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