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たたきごぼう(レンジで簡単♪。)
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たたきごぼう(レンジで簡単♪。)-レシピのメイン写真

たたきごぼう(レンジで簡単♪。)

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

レンジを使って、簡単に♪。
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たたきごぼう(レンジで簡単♪。)

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材料

  • ごぼう 約1本
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 適量
  • 米酢 小さじ1
  • タレ材料
  • ゴマ 大約さじ2
  • 醤油 小さじ2強
  • みりん 小さじ2
  • 白だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうを洗う。
    5約㎝幅に切る、
    酢水に10分程浸ける。
    ザルにあける。
    タッパーに水、塩を入れる。

  2. 2

    電子レンジ500w3分程過熱する。解凍モード(150w()で10分程過熱する。
    ごぼうが柔らかくなったら、ザルにあける。

    • たたきごぼう(レンジで簡単♪。)作り方2写真
  3. 3

    タレを作る。
    ゴマをする。

    • たたきごぼう(レンジで簡単♪。)作り方3写真
  4. 4

    タッパーに、すりおろした白ごま、醤油、みりん、白だしを入れる。
    電子レンジ500w30秒、過熱する。

    • たたきごぼう(レンジで簡単♪。)作り方4写真
  5. 5

    ごぼうを叩く。

    • たたきごぼう(レンジで簡単♪。)作り方5写真
  6. 6

    太い部分は、半分にカットして叩く。
    繊維を断ち切る程、叩いて良いです。

    • たたきごぼう(レンジで簡単♪。)作り方6写真
  7. 7

    タレが入ったタッパーに、ごぼうを入れる。
    シェイクする

    • たたきごぼう(レンジで簡単♪。)作り方7写真
  8. 8

    出来上がり。

    • たたきごぼう(レンジで簡単♪。)作り方8写真

コツ・ポイント

ごぼうは、お好みの柔らかさで。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2016/12/29 11:35に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

ごぼう ゴマ

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