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シャキシャキ明太ジャガ
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シャキシャキ明太ジャガ-レシピのメイン写真

シャキシャキ明太ジャガ

ザ・ミント
ザ・ミント @cook_40183656

おかずの1品としてどーぞ
このレシピの生い立ち
明太子とじゃがいもをみたら何となく思いついた……

おかずの1品としてどーぞ
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材料

4人分
  • じゃがいも 4個
  • 明太子 3~4個
  • 醤油 少々
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも(メークイン、男爵どちらでも可)の皮を剥いて細切りにし、水につけておく。

    • シャキシャキ明太ジャガ作り方1写真
  2. 2

    水を切ったじゃがいもを沸騰した鍋に入れる。

  3. 3

    じゃがいもを入れて再び沸騰しだしたらすぐにザルにうつして水で冷す(やらかい方がいいならもう少し茹でる)

  4. 4

    水をしっかりきってじゃがいもを別の容器にうつし、明太子(皮から押し出して子だけ)を入れる

  5. 5

    醤油、マヨネーズをいれ、混ぜれば完成!
    (醤油やマヨネーズはお好みの量でどうぞ)

    • シャキシャキ明太ジャガ作り方5写真

コツ・ポイント

シャキシャキの方が好きな方は沸騰したらすぐにじゃがいもを上げてください!

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ザ・ミント
ザ・ミント @cook_40183656
2015/07/30 09:45に公開

このレシピのキーワード

じゃがいも 明太子

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